Промышленные холодильные камеры используются там, где необходимо сохранить тепло или холод: в пищевой, фармацевтической, тяжелой, машиностроительной промышленности, в медицине, учреждениях науки и образования, торговых учреждениях.
С выбором типа холодильных камер стоит определиться на стадии проектирования помещения или установки. При этом обязательно стоит учесть температурный режим, цикличность работы, расположение, объем камеры, какой будет использоваться тип холода, какой блок — моно или выносной, правильно подобрать мощность установки.
Как правило, холодильные камеры выпускаются в стандартных размерах. Однако «ПрофХолод» может изготовить для вас холодильную камеру по индивидуальному заказу с особыми размерами и техническими параметрами: выступами, углами и так далее.
В зависимости от размеров, температуры внутри и назначения используются разные типы холодильных камер:
- по типу строения: передвижные, сборно-разборные или стационарные
- по диапазонам рабочей температуры
- по хранимой продукции
Виды холодильных камер по типу строения
Холодильные камеры могут быть стационарными или сборно-разборными. Во втором случае они собираются из сэндвич-панелей с эксцентриковыми замками. Замки дают возможность легко разобрать и перенести холодильную камеру.
Виды холодильных камер по температурному режиму
В основном холодильные камеры делятся на камеры с шоковой заморозкой, средне- и низкотемпературные:
1. Среднетемпературные камеры
Такие камеры используются для хранения продуктов питания, медицинских препаратов и других товаров в щадящем режиме при температуре от –5 до +14ºС. Устанавливаются в кафе, ресторанах, торговых и медицинских предприятиях, в фармацевтической отрасли. Как правило, строятся из сэндвич-панелей толщиной от 40 до 80 мм. Камеры устанавливаются как внутри здания, так и снаружи. Выпускаются в стационарном и мобильном исполнении.
2. Низкотемпературные камеры
Такие холодильные камеры поддерживают температурный режим от – 5ºС до – 35ºС. Чаще всего используются для хранения глубокозамороженных продуктов питания. Производятся из сэндвич-панелей толщиной от 100 мм.
3. Камеры шоковой заморозки
Такой тип камер используется для сохранения энергетических и вкусовых качеств продуктов питания при температуре от – 25ºС до – 40ºС. Для таких камер используются сэндвич-панели толщиной более 150 мм.
4. Экспериментальные камеры
Этот тип холодильных камер нужен для научных и исследовательских целей, температура в них ниже – 85ºС.
Виды холодильных камер по хранимой продукции
В зависимости от продукции, которую вы собираетесь хранить в холодильной камере, «ПрофХолод» предлагает различный металл для внутренних стен: нержавеющую сталь для продуктов питания — AISI 304, нержавеющую сталь для промышленных товаров — AISI 430, покрытия Pural, ПВДФ и другие.
Чтобы правильно подобрать металл, исходя из назначения вашего объекта, читайте наш обзор покрытий металла для сэндвич-панелей.
